vivo daily stand 目黒店

vivo daily stand 目黒店は、フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。

カテゴリ: スタッフのひとりごと


社長兼店長の健太郎です。


スパークリングワインが1杯無料で飲めます!そして、花本のスペシャルデリとして、何故か?ロシアンポテトサラダがあるそうです。なんでロシアンポテトサラダなんだ?笑























思えば、一昨年の秋に大塚店の物件に出会いました。とても古い居酒屋の居抜きでした。大塚という街に出店したいと以前から思っていたので見つけた時はとても嬉しかったのを覚えています。実はその数か月前に南口にとても良いイタリアンの居抜き物件を見つけたのですが、交渉がまとまらず断念しています。その物件はスープカレー屋さんになっていました。
ピンサロとタイ料理屋に挟まれているのも面白かったし、天井が高いのはとても素敵でした。2Fがあるのにはどう使おうかと興奮したし、何より外から見た時の長屋の佇まいに魅せられました。すぐにカウンターをど真ん中に据えた立ち飲みスタンドをイメージしました。メインのカウンターはオスロのフグレンのそれを写真で見て参考にして、材料はアフリカンチェリーという堅めの木で、少し奮発して作ってます。ビーボのお店の中では新橋店の"黒箱"と並んで力作、大好きなカウンターです。もう一つ見所は天井まで届くオープンな棚と並んで据え付けられた鏡。鏡はなんとオープン当日に立ち寄ったユーズドショップで見つけたもの。それを 即買いして開店までに慌てて設置しました。もしあの鏡がなければ間延びした店内になっていたと思います。トイレは予算が無くてそのまま和式、2Fもほば手をつけずそのままでお客さんには申し訳ないです。床に塗るクリアも塗らずに中野の倉庫にそのまま。音響も1-2Fと連動させたかったのにできてない。すみません。これから少しずついじって改善していきます。大塚店はまだ1歳。成長の余地が大きい。楽しみにしててください。

こんばんは。

長門です。

今夜は久しぶりに大塚店にシフトで入りました!
懐かしい顔ぶれの常連さんと新規のお客さんで楽しい会話とお酒で楽しく過ごさせて頂きました。

店長のかおりちゃんは素晴らしいお客さんに恵まれてます。
彼女の人徳でしょう。

あっ上からすみません。。。

いゃぁ。
早いもので大塚店は今週で1周年を迎えます。
僕も去年の今頃は週1で大塚店にシフトで入って、陰ながら彼女をフォローしてました。。。
(ちゃんとフォロー出来て。。たかな?(笑))

新店の大塚店に配属された、かおりちゃんは女性1人でお店を回すのは不安だったかもしれません。
ですが、ここまで大塚店を盛り上げてくれたのは彼女の日々の接客や努力の賜物だと僕は心から嬉しく思ってます。

あっ、これまた上からすみません。。

vivo大塚店、かおりちゃん、大塚店の常連さん。

1周年おめでとうございます。

これからもよろしくお願いします。
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んで!
16日(金)、17日(土)は2日間1周年記念イベントが行われます!
スパークリングワイン1杯サービス!
大塚店限定花本シェフのウルトラスーパースペシャルデリ!

さぁ!
みんなで大塚店と、かおりちゃんをお祝いしに行きましょ!

http://blog.livedoor.jp/vivodailystand-otsuka/archives/1017093033.html

ではまた。




目黒駅のアトレ2に入っている「プレーツ&イート」をご紹介。
プレーツ&イート




こちらの店長やスタッフの方がよくビーボに遊びに来てくれます。
そしてビーボの取引先でもあるお肉屋コダマさんが経営しているお店でもあります。



店内はひろびろ。立派なピザ釜もあります。
ランチビュッフェが人気らしい。
プレーツ&イート



ランチで出してるお正月期間限定のローストビーフを
取っておいてくれました!
味がしっかりついてるのでそのままいただきます。
プレーツ&イート



そしてお店自慢のロティサリーチキン。
皮がパリッと中はジューシー。美味しい!!
これは1/4サイズ。足りない。もっと食べたいよ。
プレーツ&イート



窓が大きくて外の景色が気持ちいいです。
ぜひ目黒に来たらビーボとハシゴしてみてください!
プレーツ&イート


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【vivo daily stand】

【目黒店menu】

【access】

vivo daily stand 目黒店
品川区上大崎2-15-5
tel : 03-6277-2785
hours : 年中無休 17時-26時

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