こんばんは。

長門です。

今まで提供していた全店共通スパークリングワインの「ドゥノワ」（フランス）から、
新しくスペインのカヴァに替わります。

こちら！


パレス・バルタ　カヴァ　オーガニック
G 500（540）　B3000（3240）

スペイン・ペネデスで女性醸造家が造る完全無農薬のオーガニック・カヴァ。

香りも非常にエレガントでフレッシュな青リンゴや完熟した柑橘系のアロマ。
非常に繊細で高地で収穫されたワインを思わせるフレッシュさ。
どなたでも親しみを感じる味わい！

うん。
泡もボリューミーで美味しい！



創業以来200年以上にわたって完全無農薬によるカヴァを造り続けているオーガニック・カヴァのワイナリー。
一貫して家族経営で、現在は30代半ばのジョアンとジョゼップの兄弟が中心となり、壮健な父と祖父とともに家族三代で運営しているとの事。
醸造を担当しているのは彼ら兄弟それぞれの奥さん、マルタとマリア・エレーナの女性チーム。

ほぉー。なるほど。
飲みながら写真を見ていると、こちらまで幸せな気持ちになりますねー。
家族経営は素敵です。
鹿児島にいる家族を思い出してしまいました。
5年位かなぁ。
地元に帰ってません。
正月に弟から送られて来たのは母の写メ1枚。
クリスマスのサンタクロースだそうで。
久々にお会い出来ました。



我が母上様。
母ちゃん！久しぶり！元気そうでなにより。。。
弟よ、送ってくれてありがとう。
ちなみに小さい頃からのサンタクロースはこの方でした。
小さい時から、サンタクロースなんて信じていませんでした。（笑）
だって、これがサンタクロースだったとは。。
4人を育ててくれた肝っ玉母ちゃん。
今年久しぶりに里帰りしよう。

お袋に乾杯！

ではまた。



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