今週のNEW DELIです。
まずはロシアンポテトサラダ。
ビーボの定番かつ人気DELIが登場。
何でロシアンポテトサラダと言うのでしょうか？
ネットで調べると、、、、
オリヴィエ・サラダという名前でありました。
モスクワのレストラン「エルミタージュ」のフランス人シェフ、リュシアン・オリヴィエが考案したもので、彼の名前をとって料理名にしたと言われています。ロシア風ポテトサラダです。
ビーボのロシアンポテトサラダは、
ジャガイモとツナ、ゆで卵とピクルスを自家製マヨネーズであえています。
おかずにもなるし、つまみにもピッタリ！
